Alheira Grelhada

Quer aprender a fazer Alheira Grelhada sem rebentar e ficar perfeita mantendo todo o seu sabor? Então siga as nossas indicações e bom apetite!

Coloque as alheiras na frigideira, em lume médio, ainda frias ou até mesmo se estiverem congeladas.
Pique-as algumas vezes com um garfo de ambas os lados.
Durante a confeção, o enchido irá libertar a sua gordura, grelhando nela própria. Vá virando a alheira para grelhar de ambos os lados sem deixar queimar.

Escolha fumeiro certificado e de qualidade. A Alheira de Mirandela é a indicada.
Acompanhe com broa, grelos salteados e batatas cozidas ou assadas.
Também pode acompanhar simplesmente com pão.