Arroz árabe
Viaje pelos sabores do Médio Oriente com o delicioso arroz árabe, uma explosão de aromas e temperos que transformará as suas refeições numa verdadeira experiência gastronómica!
Ingredientes
- 350 g de arroz (se for basmati ainda fica melhor)
- Azeite
- 7 dl de água quente
- 1 colher sopa de caril
- 50 g de miolo de amêndoa em lâminas ou falhas
- 50 g de passas
- 1 maçã
Preparação
- Leve ao lume o azeite num tacho e junte-lhe o arroz.
- Vá mexendo.
- Junte depois o caril, mexa e adicione a água quente.
- Tempere de sal e deixe levantar fervura.
- Rectifique os temperos.
- Volte a mexer.
- Espalhe então por cima a amêndoa, as passas e a maçã em fatias finas (se gostarem!). Não mexa.
- Reduza o lume, e deixe cozer até o arroz estar enxuto.
- Estando pronto, mexa-o com um garfo e sirva-o.