Arroz de Grelos
Um belo Arroz de Grelos é o acompanhamento que conquista toda a gente à mesa, seja para acompanhar pratos de peixe ou de carne. Venha aprender a fazer.
Ingredientes
- 1 chávena de arroz carolino
- 1 molho de grelos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- q.b. sal e pimenta
- q.b. azeite
- 2 chávenas de água a ferver
Preparação
- Arranje os grelos e passe-os por água. Escorra-os e reserve.
- Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e refogue a cebola e os picados.
- Adicione os grelos e salteie até que fiquem macios.
- Junte o arroz e envolva bem.
- Regue com a água a ferver, tempere com sal e pimenta e deixe que retome a fervura.
- Cubra o tacho e deixe cozer em lume brando.
Dicas
- A chávena para a medida da água é a mesma que usou para o arroz.
- Se preferir um arroz mais aguado, junte mais um pouco de água.