Bacalhau Guisado com Grão e Tomate
Um prato que não dá trabalho nenhum e se prepara num instante! Anote e experimente esta receita de Bacalhau Guisado com Grão e Tomate.
Ingredientes
- 3 a 4 postas de bacalhau demolhado
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho branco
- 500 g de grão-de-bico cozido
- 400 g de tomate pelado picado
- 100 g de polpa de tomate
- 1/2 de chouriço de carne
- q.b. de azeite
- q.b. sal e pimenta-preta
- q.b. de coentros picados
Preparação
- Num tacho com azeite, aloure a cebola, o alho e a folha de louro.
- Junte o tomate pelado, a polpa de tomate, o chouriço cortado em rodelas finas e o vinho branco. Deixe refogar.
- Adicione o bacalhau, previamente escorrido, e também o grão de bico. Tempere com sal e pimenta a gosto. Envolva e deixe cozinhar um pouco.
- Sirva polvilhado com os coentros picados.
Dicas
- Pode preparar este prato com o bacalhau em postas ou com o bacalhau desfiado.