Batatinhas assadas com Chalotas
Estas Batatinhas assadas com Chalotas são perfeitas para acompanhar um bom bacalhau também assado, ou outro prato de peixe ou carne da sua preferência. Aprenda a fazer.
Ingredientes
- 1 kg de batata pequena
- 10 chalotas (cebolas pequeninas)
- 0,5 dl vinho branco
- 3 colheres de sopa de azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. pimentão doce
Preparação
- Descasque e lave as batatas e as chalotes, e coloque-as num num tabuleiro de forno.
- Tempere de sal e pimenta (a gosto), regue com o azeite e o vinho e envolva muito bem.
- Por último, polvilhe com o pimentão doce.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 50 minutos. Vá regando com o próprio molho, ocasionalmente.
Dicas
- O tempo de cozedura depende do desempenho de cada forno.
- Use azeite virgem extra, de boa qualidade. O sabor das batatas só tem a ganhar.