Berbigão à Bulhão Pato
Procura um bom petisco mas que não lhe ocupe muito tempo na cozinha? Então esta receita de Berbigão à Bulhão Pato é mesmo ideal para si. Experimente.
Ingredientes
- 1 kg de berbigão
- 6 dentes de alho
- 1 ramo de coentros
- sumo de 1/2 limão
- q.b. azeite
- q.b. piripiri
- q.b. sal
Preparação
- Demolhe o berbigão em água com sal umas horas antes de o cozinhar. Lave bem e escorra.
- Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e os dentes de alho esmagados. Deixe frigir um pouco.
- Junte o berbigão, o piripiri e metade dos coentros picados. Tape e deixe cozinhar até o berbigão abrir.
- Polvilhe com os restantes coentros. Regue com um pouco de sumo de limão e sirva.