Bifes de Atum com Cebolada
Acompanhe estes Bifes de Atum com Cebolada com batata-doce cozida ou verduras salteadas e desfrute de uma refeição de excelência. Tome nota da receita.
Ingredientes
- 4 bifes de Atum (fresco ou congelado)
- 5 dentes de alho
- 4 cebolas (cortadas às rodelas)
- 1 pimento verde (cortado às rodelas)
- 1 pimento vermelho (cortado às rodelas)
- 2 tomates maduros (ou tomate em lata triturado)
- 1 folha de louro
- 200 ml de vinho branco
- q.b. pimenta-preta
- q.b. azeite
- q.b. sal
Preparação
- Coloque os bifes de atum numa assadeira com o vinho, os dentes de alho cortados às rodelas, o sal, a pimenta e o louro. Deixe a marinar durante algumas horas.
- Pré-aqueça o forno a 180 º leve-os a cozer durante 25 minutos.
- Entretanto, prepare a cebolada. Num tacho, coloque um fio de azeite, as cebolas, os pimentos e os tomates cortados aos bocados. Leve ao lume até a cebola ficar cozida e a cebolada ficar com a consistência desejada.
- Depois, disponha a cebolada por cima dos bifes, deixando-os cozer por mais alguns minutos no forno.
- Rectifique os temperos, se necessário, e está pronto a servir.