Bolachas de Amêndoa com Chocolate
Estas Bolachas de Amêndoa com Chocolate tornam qualquer ocasião ainda mais especial. Venha conhecer a receita!
Ingredientes
- 200 g de farinha T55
- 130 g de açúcar
- 40 g de amêndoa ralada
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 75 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal fino
- 120 g de glaceado de chocolate pronto a fundir
Preparação
- Numa taça misturar a farinha, açúcar, amêndoa, ovo, gema, especiarias, manteiga e o sal. Amassar e formar com a massa, uma bola.
- Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
- Estender a massa, com a ajuda de um rolo, numa superfície polvilhada com farinha. Cortar a massa na forma que se desejar.
- Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
- Derreter o chocolate em banho-maria. Mergulhar parte das bolachas no chocolate e deixar a secar em cima de uma rede.