Bolachas de Castanhas
Aproveite todo o potencial deste fruto da época tão versátil e prepare umas fantásticas Bolachas de Castanhas. Ora veja como se fazem.
Ingredientes
- 400 g de farinha
- 180 g de manteiga (à temperatura ambiente)
- 180 g de açúcar mascavado
- 200 g de castanhas (peso cruas)
- 2 ovos
Preparação
- Coza as castanhas em água a ferver. Depois de cozidas, descasque-as e esmague-as com ajuda de um garfo. Reserve.
- Numa taça, misture a manteiga com o açúcar e as castanhas. Bata bem.
- Adicione os ovos e bata novamente.
- Envolva a farinha deliccadamente até criar uma massa seca.
- Estenda a massa numa superfície enfarinhada e forme as bolachas com moldes a gosto.
- De seguida, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180º durante aproximadamente 15 min ou até as bolachas ficarem douradas.
Dicas
- Rende aproximadamente 40 bolachas.