Bolachas de Laranja
Prepare uma fornada destas Bolachas de Laranja bem simples mas que a todos conquistam. Reúna os ingredientes e ponha mãos na massa!
Ingredientes
- 1 laranja
- 2 chávenas de farinha (sem fermento)
- 1 sem fermento de açúcar
- 2 gemas
- 100 g de manteiga
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
Preparação
- Misture a farinha com o açúcar, o sal e as raspas da laranja.
- Junte a manteiga fria cortada em cubos e vá amassando com as mãos até obter uma massa areada.
- Depois adicione as gemas, a baunilha e o sumo da laranja, e envolva bem até a massa unir.
- Forme um rolo com a massa, embrulhe em pelicula e leve ao frigorifico cerca de 2 horas.
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Com uma faca, corte em rodelas o rolo da massa. Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe-as cozer cerca de 15 minutos.
- Deixe arrefecer numa grade.
Dicas
- Pode optar por fazer num processador de alimentos;
- Se preferir, pode fazer as bolachas com moldes à sua escolha.