Bolinhos de Pescada
Venha conhecer esta receita económica de Bolinhos de Pescada, perfeita para os mais novos comerem peixe de forma diferente. Experimente.
Ingredientes
- 150 gr de pescada
- 3 chávenas de chá de água
- 3 batatas médias (cortadas em cubos pequenos)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 cubos de caldo de peixe
- 1 cebola média (picada em cubinhos)
- 1 gema
- q.b. Sal e óleo (para fritar)
Preparação
- Num tacho, ferva água e dissolva os cubos de caldo de peixe.
- Adicione a batata, a cebola e o peixe.
- Deixe cozinhar, mexendo até a batata estar cozida e o peixe desfiado.
- Esmague bem, formando um puré.
- Retire do lume, junte a farinha, a gema e a salsa, e misture bem até formar uma massa firme.
- Modele em bolinhas e, numa panela com óleo aquecido, frite- os.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.