Bolo Brigadeiro
Este Bolo Brigadeiro fica simplesmente incrível e muito delicioso, além de ser muito prático de fazer, ao contrário do que se possa pensar. Comprove por si mesmo.
Ingredientes
Bolo
- 150 g de farinha
- 80 g *80 g de açúcar
- 200 g de chocolate em tablete
- 50 g de manteiga
- 6 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- q.b. chocolate granulado (para polvilhar)
Creme brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa colheres de sopa de manteiga
Preparação
Bolo
- Bata bem os ovos com o açúcar. até obter um creme esbranquiçado.
- Junte a farinha e o fermento e envolva bem.
- Parta o chocolate em pedaços e derreta-os, em banho-maria ou no microondas com a manteiga.
- Adicione o chocolate à massa e envolva bem.
- Deite numa forma redonda, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Faça o recheio brigadeiro
Creme brigadeiro
- Leve ao lume uma panela com o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Vá mexendo até começar a fazer o ponto de estrada.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio numa das partes do bolo e depois coloque a outra parte do bolo em cima do recheio.
- Cubra com o restante creme de chocolate e enfeite com chocolate granulado a gosto.