Bolo de Café e Chocolate
Este Bolo de Café e Chocolate é incrivelmente fofinho e macio, resultante de uma combinação perfeita. Não deixe de experimentar este bolo de fazer crescer água na boca.
Ingredientes
- 450 g de farinha
- 300 g de açúcar
- 3 ovos
- 50 g de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de café em pó
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água quente
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- q.b. açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Preparação
- Coloque a água ao lume e, quando ferver, retire e dissolva o café.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Sem parar de bater, junte o óleo e a água com café.
- Junte o chocolate em pó, a farinha e o bicarbonato e envolva bem.
- Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e decore por exemplo com açúcar em pó.
Dicas
- Pode usar qualquer tipo de café solúvel, desde a mistura de cevada e café, ao café puro mais forte.
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.