Bolo de Castanhas com Canela

Bolo de Castanhas com Canela

Nada melhor do que aproveitar este fruto outonol, tão rico e versátil, e fazer, por exemplo, um delicioso Bolo de Castanhas com Canela. Tome nota da receita.

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Preparação
15 mins
Cozedura
40 mins
Tempo Total
55 mins
Refeição
Bolos
Cozinha
Portuguesa
Doses
8
Calorias
217 kcal

Ingredientes

  • 400 g de castanhas (descascadas)
  • 5 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de canela

Preparação

  1. Leve ao lume uma panela com água e coza as castanhas até ficarem moles. Reduza a puré.
  2. Numa taça, bata bem os ovos, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
  3. Junte a canela, o fermento e o puré de castanhas e misture bem.
  4. Por último. adicione a farinha e envolva delicadamente.
  5. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa e leve a cozer no forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.
  6. Deixar arrefecer antes de desenformar.

Dicas

  • Para ser mais fácil desenformar o bolo da forma, coloque no fundo da forma papel vegetal.
  • Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.
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