Bolo de Cenoura Laranja e Gengibre
Um bolo de ingredientes simples mas que juntos fazem uma verdadeira delícia! Tome nota desta receita de Bolo de Cenoura Laranja e Gengibre e experimente.
Ingredientes
- 500 g de cenouras
- 300 g de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha maizena
- 2 colheres de sopa de fécula de batata
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de fermento
- raspa e sumo de uma laranja
- 1 colher de chá de gengibre em pó
Preparação
- Coloque as cenouras numa panela com água e leve ao lume com a canela. Deixe cozer.
- Ligue o forno a 170º e barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Assim que as cenouras ficarem cozidas, escorra-as e passe-as com a varinha mágica até ficar um puré.
- Misture o açúcar até ficar completamente dissolvido.
- Acrescente três ovos, um de cada vez, e bata na potência máxima.
- Adicione a raspa e o sumo de laranja.
- Finalmente, junte a fécula, o fermento, a maizena e o gengibre e envolva.
- Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Dicas
- Confirme a cozedura como o teste do palito.
- Pode optar por colocar papel vegetal na forma em vez de polvilhar com farinha.
- No final, pode decorar com umas raspas de laranja.