Bolo de Chocolate e Curgete
Um bolo bem húmido e intenso, e ao mesmo tempo leve e pouco doce. Venha descobrir como se prepara este Bolo de Chocolate e Curgete e experimente.
Ingredientes
- 500 g curgete ralada
- 4 ovos
- 250 g farinha (sem fermento)
- 200 g de açúcar
- 50 g cacau em pó
- 125 ml de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de café solúvel
- 1 colher de café de sal
Preparação
- Lave bem a curgete e rale-a num ralador fino. Escorra o excesso de água e reserve.
- Numa taça, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o cacau, o café solúvel e o sal.
- Noutra taça, coloque o óleo, os ovos e o extracto de baunilha. Misture bem com uma vara de arames e, posteriormente, adicione a curgete ralada.
- Adicione aos poucos os ingredientes secos, misturando bem.
- Verta a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada, e leve o bolo ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, durante cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer cerca de 10 minutos e desenforme.