Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim
Quem resiste a uma fatia deste delicioso Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim?! Não deixe de experimentar!
Ingredientes
Massa de amendoim
- 250 g de farinha
- 200 g de açúcar amarelo
- 3 ovos
- 50 ml de leite
- 100 g de manteiga de amendoim
- 150 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
Massa de chocolate
- 85 g de chocolate em pó
- 60 ml de leite
Cobertura
- 150 g de chocolate
- 150 ml de natas
- 35 g de manteiga de amendoim
- q.b. chocolate granulado
Preparação
Bolo
- Misture bem as manteigas com o açúcar.
- Junte os ovos um a um e bata entre cada adição.
- Adicione a farinha peneirada alternadamente com o leite.
- Para a massa de chocolate, misture o leite com o chocolate.
- Junte metade da massa preparada anteriormente e envolva bem.
- Verta as massas, alternadamente, numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
- Depois de frio, barre com a cobertura de chocolate e manteiga de amendoim e polvilhe com chocolate granulado a gosto.
Cobertura
- Aqueça as natas.
- Entretanto coloque o chocolate partido em pedaços numa taça, juntamente com a manteiga de amendoim.
- Regue a mistura de chocolate com as natas. Tape e deixe assim durante 5 minutos.
- Mexa com uma vara de arames até a mistura ficar uniforme.
- Regue o bolo com este creme e polvilhe com o chocolate granulado a gosto.
Dicas
- Quando colocar as massas na forma, com um garfo, mexa a massa para ajudar a fazer um marmoreado.
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.
- Também pode fazer este bolo sem a cobertura final.