Bolo de Dióspiro e Nozes
Uma receita saudável e deliciosa, que nos aconchega nos dias mais frios que já se começam a fazer sentir. Venha aprender a fazer este Bolo de Dióspiro e Nozes maravilhoso!
Ingredientes
- 4 dióspiros (maduros)
- 250 g de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 300 g de farinha
- 100 g de nozes (picadas)
- raspa de meia laranja
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de de canela
- 1 pitada de sal
Preparação
- Descasque os dióspiros e reserve a polpa.
- Separa a gema da clara. Bata a gema com o açúcar e a manteiga derretida.
- Adicione a canela, a raspa da laranja, o sal, a polpa dos diospiros e envolva bem.
- Junte depois a farinha, o fermento e as nozes. Envolva novamente.
- Bata as claras em castelo e junte delicadamente ao preparado anterior.
- Verta a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos.
Dicas
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.