Bolo de Dióspiro
Este é um bolo de Outono, com os sabores e cores desta época tão característica. Venha descobrir como se prepara este Bolo de Dióspiro e surpreenda toda a gente!
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açúcar amarelo
- 2 dióspiros (maduros)
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de margarina (derretida)
- 1 colheres de sopa de erva doce
- 1 colheres de sopa de canela
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- q.b. açúcar em pó (para polvilhar)
Preparação
- Numa taça, bata os ovos, o açúcar, os dióspiros em pedaços, a margarina, a erva doce e a canela.
- Junte a farinha e o fermento e envolva muito bem.
- Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
- Desenforme sobre uma rede e depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
Dicas
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.