Bolo de Fubá
Húmido, suculento, macio e leve… é impossível comer apenas uma fatia! Venha aprender a fazer o famoso Bolo de Fubá, é mesmo muito simples!
Ingredientes
- 125 g de farinha de trigo
- 125 g de farinha de milho (fubá)
- 150 g de açúcar
- 220 ml de leite de coco
- 110 ml de óleo de girassol
- 4 ovos
- 2 colher de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
- Coloque o leite de coco num tacho e leve ao lume até ferver.
- Junte a farinha de milho e misture bem.
- Transfira para uma taça e junte os ovos, um a um, misturando entre cada adição.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Adicione o açúcar e envolva.
- Junte a farinha, o coco e o fermento e misture novamente.
- Verta a massa numa forma, previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos.
Dicas
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.