Bolo de Iogurte e Cenoura
Não há nada mais simples do que um Bolo de Iogurte e Cenoura, com uma textura capaz de conquistar toda a gente. Tome nota da receita e experimente.
Ingredientes
- 1 iogurte natural
- 1 copo de farinha com fermento (a medida é a do copo de iogurte)
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de óleo
- 4 ovos
- 3 cenouras (cruas e raladas)
Preparação
- Misture os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Junte o óleo, o iogurte, e as cenouras raladas. Misture bem.
- Adicione a farinha e envolva até ficar uma massa homogénea.
- Verta a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Dicas
- Pode optar por cozer as cenouras e triturá-las.
- Também pode usar açúcar mascavado.
- Se gostar, coloque uma colher de café de canela em pó à massa do bolo para lhe dar ainda mais sabor.
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.