Bolo de Laranja com Amêndoa
Um delicioso bolo, perfumado com os aromas da laranja e com os sabores doces da amêndoa, típicas da quadra festiva que se avizinha, a Páscoa. Espreite a receita e experimente este Bolo de Laranja com Amêndoa.
Ingredientes
- 215 g de açúcar amarelo
- 6 ovos
- raspa de 2 laranjas
- 120 ml de óleo de girassol
- 60 g de amêndoa em pó
- 100 g de Maizena
- 100 g de farinha de trigo T55
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 40 g de amêndoa laminada
- Açúcar em pó q.b. para polvilhar
Preparação
- Colocar o açúcar numa taça. Adicionar as gemas, uma a uma e bater entre cada adição.
- Juntar a raspa de laranja e o óleo, mexer.
- Juntar a farinha, o fermento e a amêndoa.
- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
- Incorporar as claras na massa, em três vezes.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar a massa numa forma redonda sem buraco untada com margarina. Polvilhar a superfície com a amêndoa laminada.
- Levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Antes de retirar do forno, verificar a cozedura com um palito.
- Deixar arrefecer e desenformar. Servir o bolo polvilhado com açúcar em pó.