Bolo de Laranja
Uma sobremesa perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde, ou mesmo para servir em festas e ocasiões especiais. Aprenda a fazer o bolo de laranja!
Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 6 ovos (tamanho M)
- 125 g de manteiga (derretida)
- 2 laranjas (raspa e sumo)
- 250 g farinha de trigo (sem fermento)
- 2 colheres de chá de fermento (em pó)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- manteiga e farinha (para untar e polvilhar)
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC
- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de buraco de 22 cm
- Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme
- Juntar a manteiga amolecida, a raspa das 2 laranjas e o sumo de 1 laranja
- Numa taça, misturar a farinha com o fermento
- Juntar a farinha e o fermento peneirados ao creme, aos poucos, envolvendo sem bater
- Verter sobre a forma e levar ao forno por 30 minutos
- Desenformar e deixar arrefecer sobre uma rede de bolos
- Espremer o sumo da outra laranja e coar
- Colocar o sumo num tachinho e juntar 2 colheres de açúcar, misturar até ficar derretido. Deixar arrefecer
- Verter a calda sobre o bolo arrefecido, usando um pincel para o cobrir inteiramente.