Bolo de Maçã Coco e Iogurte
Este é um bolo de sabor e textura intensa e consistente. Deixe-se surpreender com cada fatia deste Bolo de Maçã Coco e Iogurte.
Ingredientes
- 1 maçã
- 3 ovos
- 50 gr de coco ralado
- 1 iogurte grego
- 1 medida do iogurte de azeite
- 2 medidas do iogurte de açúcar amarelo
- 1 medidas do iogurte de farinha de trigo para bolos
- 2 medidas de iogurte de farinha integral
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- 1 pitada de sal
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Depois junte o iogurte, o azeite e a maçã ralada. Misture bem.
- Adicione o coco, as farinhas, o fermento, a canela e o sal. Envolva delicadamente até obter um mistura homogénea.
- Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 min. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.