Bolo de Marmelo com Nozes
Um bolo meio húmido, com as nozes a dar uma agradável textura, este Bolo de Marmelo com Nozes é ideal para saborear num lanche de uma tarde de Outono. Experiemente.
Ingredientes
- 2 copos de farinha (com fermento)
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de nozes (picadas)
- 2 copos de marmelo (assado)
- 1/2 copo de óleo
- 7 ovos
- 2 colheres de sopa de licor de marmelo
- 2 colheres de chá de canela
- q.b. açúcar em pó (para polvilhar)
Preparação
- Limpe dois marmelos de peles e sementes e leve a assar no forno.
- Esmague os marmelos com um garfo.
- Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva-os muito bem.
- Leve ao forno, previamente aquecido a 190º, numa forma untada com margarina até cozer.
- Retire do forno e polvilhe com açúcar em pó.
Dicas
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura.