Bolo de Mirtilos
Experimente esta receita fácil e rápida, e surpreenda a sua família e amigos com um bolo de mirtilos irresistível.
Ingredientes
- 200 gr de farinha trigo
- 5 gr fermento (1 col. chá)
- 120 gr de manteiga (derretida)
- 100 gr de açúcar
- 3 gemas
- 3 claras
- 15 ml de rum (3 col. sopa)
- 1 col. baunilha (essência ou extrato)
- 125 gr de mirtilos
Preparação
- Numa tigela, misture as gemas, a baunilha, o rum e o açúcar.
- Acrescente a manteiga derretida, a farinha e o fermento. Mexa novamente.
- Bata as claras em castelo e incorpore-as na massa.
- Por último, os mirtilos e mexa delicadamente.
- Verta/despeje na forma de bolo já untada.
- Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos a 180°C. Faça o teste do palito.
- Deixe arrefecer.
- Polvilhe com açúcar confeiteiro se desejar. Bom apetite!!