Bolo de Noz com Mel e Canela
Este Bolo de Noz com Mel e Canela é delicioso e perfeito para saborear com um chá ao fim da tarde. Experimente!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 200 g de açúcar amarelo
- 60 ml de azeite
- 4 colheres de sopa de mel
- 120 ml de leite
- 220 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 pitada de flor de sal
- Raspa de um limão
- 100 g de nozes (picadas grosseiramente)
- q.b. açucar em pó (para polvilhar)
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar muito bem a forma com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar. Acrescente o azeite, o mel, o leite e a raspa de limão e bata até obter uma mistura homogénea.
- Numa outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal. Junte as nozes e envolva delicadamente os ingredientes secos na mistura de ovos.
- Deite na forma e leve ao forno aquecido cerca de 35/40 minutos.
- Polvilhe com açucar em pó a gosto.