Caril de Peru com Cogumelos
Para os amantes incondicionais de caril, este prato tem tudo para vir a ser um dos seus preferidos! Fica verdadeiramente sublime. Tome nota desta receita de Caril de Peru com Cogumelos e experimente.
Ingredientes
- 300 g de bifes de peru
- 200 g cogumelos
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- q.b. caril
- q.b. alho em pó
- q.b. sal e pimenta
- q.b. azeite
- 1 pacote de natas (opcional)
Preparação
- Corte os bifes em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta.
- Leve tacho ao lume com azeite e coloque os bifes até ganharem cor.
- Retire os bifes, corte-os em tiras e coloque-os num prato fundo. Polvilhe com o caril e alho em pó a gosto, misture tudo e reserve.
- Na mesmo tacho, salteie a cebola e o alho picados, e os pimentos cortados aos quadrados.
- Quando a cebola estiver transparente coloque os cogumelos laminados.
- Quando os cogumelos murcharem, junte a carne e as natas. Envolva e deixe cozinhar mais uns minutos.
Dicas
- Não deixe a carne cozinhar demasiado tempo para não ficar muito seco.
- Pode substituir as natas por leite de côco. Fica igualmente delicioso.
- Pode colocar mais uma colher de caril às natas, se achar que precisa de mais.
- Acompanhe com arroz branco seco e uma salada de tomate.