Chili com Carne
Aprenda a fazer esta receita de Chili com Carne e prepare uma refeição perfeita para um almoço em família, que agrada a miúdos e a graúdos. É uma maravilha.
Ingredientes
- 500 g de carne picada (vaca e porco)
- 260 g de feijão encarnado
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1/4 de pimento (verde e vermelho)
- 2 embalagens de polpa de tomate
- 50 ml de vinho branco
- 50 ml de água
- 1 colher de chá de cominhos
- q.b. azeite
- q.b. de sal
- q.b. de coentros picados
- q.b. de piripíri
- 1 malagueta (opcional)
- 140 g de milho doce (opcional)
Preparação
- Leve um tacho ao lume com um fio de azeite e, qando ficar quente, adicione a cebola e os pimentos cortados aos cubinhos. Deixe alourar.
- Junte a carne e mexe durante uns minutos para ficar aparentemente cozinhada.
- Junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe apurar cerca de 2 minutos.
- Tempere a gosto com sal, pimenta, piripíri e cominhos, coloque a água e deixe cozinhar mais 10 minutos.
- Quando a carne já estiver cozinhada e macia, acrescente o feijão e o milho cozido e escorrido (opcional). Mexa bem e deixe cozinhar mais uns minutos.
- Apague o lume e deixe o preparado acabar de apurar.
- Sirva polvilhado com coentros picados.
Dicas
- Pode utilizar a carne de mistura ou optar por uma delas unicamente.
- Também pode optar por fazer com feijão preto.
- Se preferir, substitua os coentros por salsa picada.
- Acompanhe com um arroz simples ou pão torrado.