Coelho Assado no Forno com Cerveja
Surpreenda seu paladar com o delicioso Coelho Assado no Forno com Cerveja! Uma combinação única de sabor e tradição que vai deixar seus sentidos encantados.
Ingredientes
- 1 coelho (limpo e cortado aos pedaços)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola (grande)
- qb de sal
- qb de pimenta
- 1 cerveja (de 33ml)
- 1 folha de louro
- 1 haste de alecrim
- 1 haste de tomilho
- 1 colher de sobremesa de paprika
- 3 colher de sopa de azeite
- qb de favas (para acompanhar (opcional)
- qb de coentros (para decorar)
Preparação
- Prepare o coelho no dia anterior, temperando-o com sal, pimenta, paprika, uma folha de louro e uma colher de azeite.
- Envolva tudo com as mãos e deixe marinar durante a noite.
- No dia de cozinhar, coloque o coelho num tabuleiro de ir ao forno.
- Junte a cebola picada, os dentes de alhos esmagados e o alecrim.
- Regue com duas colheres de azeite e com a cerveja.
- Mexa bem e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 45 minutos.
- Enquanto o coelho assa, coza as favas.
- Depois de cozidas, introduza-as no tabuleiro 5 minutos antes de terminar o tempo de assadura do coelho.
- Envolva as favas com o coelho e deixe terminar de assar.
- Retire, salpique com coentros e sirva.