Corvina Assada no forno com Batatas
Corvina Assada no Forno com Batatas é um prato saudável e ao mesmo tempo saboroso. Tome nota da receita e experimente.
Ingredientes
- 1 corvina (cerca de 1,5kg)
- 800 gr de batatas pequenas para assar (cortadas ao meio)
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 2 cenouras médias (cortadas aos palitos)
- sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa colorau
- 1 copo vinho branco
- q.b. de azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- ervas secas (cebolinho, salsa, tomilho)
Preparação
- Faça uns pequenos cortes no peixe e tempere com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe a marinar mais ou menos 30 minutos.
- Num recipiente de forno, coloque os dentes de alhos e as cebolas cortadas às rodelas. Junte as batatas cortadas ao meio e as cenouras cortadas aos palitos e tempere com sal, pimenta, colorau e regue com um pouco de azeite.
- Coloque a corvina ao meio, entre as batatas e tempere com ervas aromáticas secas.
- Regue com o vinho branco e um pouco de água.
- Leve ao forno previamente aquecido a 190º, durante cerca de 30/40 minutos.