Coscorões Tradicionais
Para quem não passa sem esta iguaria típica da época de Natal, aqui fica a receita dos Coscorões Tradicionais. Experimente.
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 40 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 3 ovos
- 90 ml de aguardente
- q.b. de açúcar e canela (para polvilhar)
- q.b. de água
- q.b. de sal
Preparação
- Numa taça, misture o açúcar com a manteiga derretida.
- Acrescente os ovos, a aguardente, a farinha e o sal. Misture muito bem até a massa ficar elástica. Se achar necessário, junte água. Deixe a massa repousar por uma hora.
- Estenda com o auxílio do rolo numa superfície enfarinhada e faça retângulos com a espessura de 2 ml e no meio faça 2 cortes.
- Leve a fritar em óleo bem quente.
- Retire e coloque em papel absorvente e depoiis passe na mistura de açúcar e canela.