Creme de Bróculos
Um creme suave, saboroso e aveludado! Impossível ficar indiferente a este Creme de Bróculos, todos vão adorar. Faça hoje mesmo e comprove.
Ingredientes
- 5 cabeças de brócolos
- 3 dentes de alho
- 2 talos de alho francês
- 2 cebolas
- 1 dl de natas frescas
- q.b. sal e pimenta preta
- q.b. azeite
Preparação
- Faça um refogado com o azeite, as cebolas e os alhos cortados em lascas e o alho francês em pedaços. Cozinhe uns minutos e junte as os talos mais grossos dos brócolos.
- Tempere com sal e pimenta, deixe refogar mais um pouco e regue com água a ferver.
- Adicione as flores de brócolos e deixe cozer cerca de 10 minutos.
- Triture bem com a varinha mágica.
- Junte um pouco de natas frescas e rectifique os temperos.
- Sirv com um fio de azeite e pedaços de pão crocante (croutons).
Dicas
- Se necessário, adicione ou retire um pouco de água antes de triturar, para obter a consistência a seu gosto.