Creme de Cenoura e Alho Francês
Este é um creme leve e suave, e muito rápido de fazer. Enriqueça as suas refeições com este Creme de Cenoura e Alho Francês maravilhoso, todos vão querer repetir!
Ingredientes
- 2 batatas
- 2 cebolas
- 4 cenouras
- 2 talos de alho francês
- 1 courgete
- q.b. azeite e sal
Preparação
- Refoque a cebola no azeite, mexendo sempre.
- Junte as cenouras em lascas, o alho francês em rodelas, as batatas e a courgete em pedaços. Cubra com água a ferver, tempere de sal e tape o tacho. Deixe cozer em lume brando.
- Tritute muito bem com a varinha até ficar um creme homógeneo.
- Rectifique de sal e junte um fio de azeite. Deixe levantar fervura e desligue. Sirva bem quente.
Dicas
- Pode servir este creme com 1 ovo cozido picado por cima, combina na perfeição e fica ainda mais nutritivo.