Creme de Cenoura e Gengibre
Para um jantar leve, saudável e delicioso, prepare um Creme de Cenoura e Gengibre. Anote a receita e inclua-a no seu cardápio habitual e mantenha uma alimentação saudável.
Ingredientes
- 3 cenouras (grandes)
- 1 cebola
- 200 g de abóbora
- 1 l de água
- 1 pedaço de gengibre
- q.b. sal e azeite
- q.b. salsa (para decorar)
Preparação
- Descasque a cenoura, a cebola e a abóbora e parta-as em pedaços. Coloque numa panela com água e sal e leve ao lume até estarem cozidos.
- Junte o gengibre e, com a ajuda de uma varinha, passe todos os ingredientes até ficar com a consistência de um creme.
- Deite um fio de azeite e leve novamente ao lume durante 1 minuto, mexendo sempre.
- Pode servir o creme frio ou quente, com um pouco de salsa por cima.
Dicas
- Pode acrescentar outros vegetais a seu gosto ao creme de cenoura e gengibre. Algumas das melhores opções são aipo e funcho.
- Pode substituir a salsa por hortelã, dará um toque mais aromático ao creme.