Crepes de Nutella
Uns simples e deliciosos Crepes de Nutella, bem fininhos e suculentos! Quem resiste a esta verdadeira tentação?!
Ingredientes
- 150 g de farinha
- 3 ovos
- 300 ml de leite meio gordo
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de extracto de baunilha
- 3 colheres de sopa de Nutella
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco
- q.b. avelãs torradas picadas
- q.b. açúcar em pó
- q.b. sal
Preparação
- Num taça coloque a farinha e adicione os ovos, misturando bem com a vara de arames.
- Adicione uma pitada de sal, o açúcar e o extracto de baunilha. Junte a manteiga derretida e envolva bem com a vara de arames, até obter uma massa lisa e homogénea.
- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre muito bem, para que não se formem grumos.
- Deixe a massa repousar no frigorífico durante 1 hora no mínimo (pode preparar no dia anterior).
- Num frigideira anti-aderente bem quente, coloque um pouco de óleo de coco para untar bem. Verta colheradas de massa, deixando cozinhar alguns segundos de cada lado.
- Numa taça coloque a Nutella e o óleo de coco (uma colher de sobremesa) e leve ao micro-ondas por alguns segundos, mexendo sempre, até obter um creme liso e homogéneo.
- Dobre cada crepe ao meio e depois em três, polvilhe com açúcar em pó a gosto, regue com o creme de Nutella e polvilhe com avelãs picadas e sirva de imediato.