Doce de Pêssego
Descubra a doçura da natureza: Doce de Pêssego suculento e envolvente, uma experiência irresistível em cada mordida!
Ingredientes
- 650 g pêssegos (maduros)
- 350 g açúcar
- 4 colheres de sopa água
- 1/3 colheres de chá canela em pó
- 1 colher de sopa sumo de limão
Preparação
- Descasque os pêssegos, remova as peles e coloque-os directamente num tacho, partidos aos bocadinhos pequenos. Adicione-lhe o açúcar e embeba bem no suco dos pêssegos.
- Misture-lhe a água, a canela e o sumo do limão e mexa com a colher de pau.
- Leve ao lume muito brando para ferver.
- Mexa constantemente até atingir ponto de estrada.
- Este processo deve fazer-se com alguma paciência, em lume muito brando e mexendo de vez em quando.
- Retire e deixe arrefecer ligeiramente antes de colocar em boiões esterilizados.