Esparguete com Amêijoas e Tomate
Um prato leve e saboroso para partilhar com toda a família numa excelente refeição. Venha aprender a preparar esta Esparguete com Amêijoas e Tomate.
Ingredientes
- 450 g de amêijoas inteiras
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 600 g de tomate em pedaços
- 200 g de esparguete
- q.b. de azeite
- q.b. sal e pimenta-branca
- 2 q.b. salsa picada
Preparação
- Descongele as amêijoas.
- Coza a massa em água e sal. Escorra, regue com um fio de azeite, depois mexa e reserve..
- Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e o alho picados e leve ao lume a frigir um pouco.
- Junte o tomate, mexa e deixe refogar.
- Adicione as amêijoas, tempere com sal e pimenta e envolva. Deixe cozinhar um pouco.
- Junte o esparguete cozido e a salsa. Envolve bem e sirva.