Farófias no Forno
Quando experimentar estas Farófias no Forno nunca mais vai querer fazer de outra forma! Tome nota da receita, é mesmo uma maravilha!
Ingredientes
Farófias
- 6 claras
- 100 g de açúcar
- q.b. sal
Molho
- 5 dl de leite
- 6 gemas
- casca de 1/2 meio limão
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de amido de milho
- q.b. canela em pó (para polvilhar)
Preparação
Farófias
- Bata as claras em castelo firme com uma pitada de sal.
- Junte a pouco e pouco o açúcar até obter um merengue.
- Unte um recipiente com manteiga e disponha o merengue em colheradas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
Molho
- Dissolva as gemas e o amido no leite. Junte os restantes ingredientes e leve ao lume a engrossar.
- Sirva as farófias com o molho por cima e polvilhe com canela em pó.
Dicas
- Para fazer o molho coloque em lume brando, não deve ferver. Vá mexendo com uma vara de arames. No início, o molho está líquido, mas depois começa a ficar espesso.