Frango à Brás com Legumes
Esta receita de Frango à Brás com Legumes é rentável, prática e saudável. Não há desculpas para não a incluir no seu cardápio habitual! Experimente!
Ingredientes
- 150 g sobras frango desfiado
- 1 cebola em rodelas
- 3 ovos
- 2 cenouras raladas
- 1 courgette sem casca ralada
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- q.b. de azeite
- q.b. de sal e pimenta
- q.b. de salsa ou coentros para decorar
Preparação
- Comece por saltear a cebola, o alho e a folha de louro em azeite abundante até a cebola ficar translúcida.
- Junte a cenoura e a curgete raladas e salteie por alguns minutos até que soltem toda a água.
- Adicione o frango desfiado e salteie mais uns minutos.
- Junte os ovos batidos, retifique os temperos e envolva bem.
- Sirva polvilhado com coentros ou salsa picados.
Dicas
- Pode substituir alguns legumes ou mesmo eliminar da receita, se não gostar.
- Se não tiver sobras de frango, pode utilizar peitos de frango e cozinhá-los.