Frango Estufado com Castanhas
Nada melhor do que aproveitar todo o potencial deste fruto Outonol e com ele variar as ementas semanais. Experimente esta receita de Frango Estufado com Castanhas.
Ingredientes
- 1 frango
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 tomates (pelados e picados)
- 500 g castanhas
- 1 dl vinho do Porto
- q.b. azeite
- q.b. pimenta preta
- q.b. sal
Preparação
- Limpe e corte o frango em pedaços pequenos.
- Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e, quando estiver quente, adicione os pedaços de frango e deixe dourar dos dois lados.
- Adicione a cebola e o alho picados, misture e deixe refogar um pouco.
- Junte o tomate, tempere com pimenta e sal. envolva e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando.
- Junte as castanhas descascadas e o vinho. Misture, tape e cozinhe durante mais 15 minutos, em lume brando. De vez em quando, mexa para misturar os ingredientes.
- Sirva quente.
Dicas
- Pode servir acompanhado de um puré a seu gosto.