Frango Estufado com Cerveja
Das mil e uma maneiras que existem para preparar a carne de frango, esta receita de Frango Estufado com Cerveja está entre as mais saborosas. Experimente!
Ingredientes
- 1 frango do campo (partido em pedaços)
- 100 gr de bacon cortado aos cubos
- q.b. azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sobremesa de paprika
- 1 ramo de salsa
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. sumo de limão
- 1 malagueta
- ½ litro de cerveja
Preparação
- Tempere o frango com sal, pimenta e sumo de limão e deixe a marinar pelo menos 2 horas.
- Coloque um fio de azeite num tacho, junte a cebola cortada às rodelas e a folha de louro e deixe refogar. Adicione o bacon e deixe fritar.
- Adicione os alhos e o frango e deixe fritá-lo um pouco, virando os pedaços de vez em quando. Junte a malagueta, a salsa picada, a polpa de tomate, a paprika e a cerveja. Envolva.
- Tape o tacho e deixe estufar em lume brando até a carne despegar dos ossos. Rectifique os temperos se necessário.
- Sirva com acompanhamento a gosto.