Gratinado de Atum
Juntar o queijo ao atum é conjugar duas maravilhas cujo resultado é delicioso. Venha conhecer esta receita de Gratinado de Atum.
Ingredientes
- 250 g massa (macarrão)
- 250 g cogumelos (brancos)
- 4 latas de atum
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de molho bolonhesa
- 2 colheres de sopa de tomate (polpa de)
- 500 ml molho bechamel
- 100 g queijo (ralado)
- q.b. salsa (fresca picada)
- q.b. pimenta
- q.b. azeite
- q.b. sal
Preparação
- Comece por cozer o macarrão em água temperada com sal, até que esteja al dente. Depois de cozida, escorra a água, passe por água fria e escorra novamente. Reserve.
- Num wok coloque um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
- Adicione os cogumelos laminados, o molho bolonhesa, a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto.
- Junte o atum (previamente desfeito com um garfo) e 2/3 do molho bechamel e misture. Retire do lume e adicione o macarrão cozido e envolva bem.
- Coloque o preparado numa assadeira de forno, regue com o restante molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até dourar. Sirva de imediato polvilhado com salsa picada a gosto.