Licor de Mirtilos
Este licor tem uma cor roxo azulado escuro e é denso e forte, perfeito para paladares exigentes! Aprenda a fazer Licor de Mirtilos.
Ingredientes
- 500 g de mirtilos
- 600 g de açúcar
- 200 ml de vinho branco
- 800 ml de aguardente (ou vodka)
Preparação
- Lave bem os mirtilos e corte ao meio.
- Coloque-os num frasco e junte a aguardente e o açúcar.
- Feche bem o frasco e deixe macerar durante cerca de 60 dias num locar fresco e escuro.
- Passado esse tempo, amasse bem com um garjo ou com um pilão.
- Coloque o vinho branco e mexa bem.
- Volte a colocar tudo no frasco, feche e guarde por mais 30 dias.
- Depois de macerar, coe bem com um filtro e engarrafe numa garrafa.
Dicas
- Durante a maceração, de vez em quando, agite o frasco para ajudar na fermentação.