Licor de Morango
Quem não aprecia um doce e saboroso Licor de Morango e, feito em casa, ainda melhor! Aprenda a fazer e experimente.
Ingredientes
- 500 gr de morangos
- 500/800 gr de açúcar amarelo (conforme o gosto)
- 1 l de aguardente
- 2 paus de canela
Preparação
- Lave bem os morangos e retire os pés.
- Seque-os e coloque-os dentro de um frasco de vidro com abertura larga.
- Acrescente a aguardente e deixe a mistura repousar durante cerca de 15 dias, ou até os morangos ficarem sem cor. Mexa uma vez por dia deixando repousar o resto do tempo.
- Ao fim desse tempo, coe bem e verta o liquido para uma panela.
- Acrescente os paus de canela e o açúcar a gosto. Leve ao lume médio, mexa bem até levantar fervura.
- Deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre até que a mistura se torne mais espessa.
- Retire a mistura da panela, coe mais uma vez e engarrafe. Espere entre 1 a 3 meses até consumir.
Dicas
- Quanto mais tempo esperar até consumir, melhor será o resultado final.
- Pode usar esta receita como base para fazer outros licores, como por exemplo de tangerina, amora, limão, laranja, cereja, banana e ginja.