Línguas de Bacalhau panadas
As Línguas de Bacalhau Panadas é mais uma forma peculiar de comer o famoso bacalhau. Venha daí aprender esta receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 500 g de línguas de bacalhau (prontas a cozinhar)
- 3 ovos
- q.b. pão ralado
- q.b. farinha
- q.b. óleo q.b.
- q.b. salsa
- q.b. limão
Preparação
- Leve ao lume uma panela com água e, assim que levantar fervura, coloque na panela línguas de bacalhau e deixe cozer cerca de 5 minutos.
- Coloque-as a escorrer para eliminar bem a água e reserve até arrefecer.
- Passe as línguas de bacalhau pela farinha, de seguida pelo ovo bem batido e para terminar por pão ralado. Vá colocando num tabuleiro.
- Leve ao lume uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente, frite o bacalhau panado.
- Depois de fritas, coloque-as a escorrer em papel absorvente.
- Por fim, disponha as línguas de bacalhau numa travessa e decore com uns pés de salsa e rodelas de limão.
Dicas
- Dependendo das línguas de bacalhau que adquirir, pode ser ou não necessário demolhar. Consulte as instruções do produto.
- Não coloque sal pois as línguas já são bastante salgadas.
- Tenha atenção à fritura para que fiquem bem douradinhas de ambos os lados.