Lombinhos de Porco com Mostarda e Laranja
Um prato para ser saboreado com uma bela salada num dos dias mais quentes que já começam a fazer-se sentir. Tome nota desta receita de Lombinhos de Porco com Mostarda e Laranja.
Ingredientes
- 2 lombinhos de porco
- 50 ml de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 haste de alecrim
- 1 colher de sopa de mostarda em grão
- sumo de 1 laranja
- q.b. sal e pimenta-preta
Preparação
- Coloque os alhos bem picados numa taça com o alecrim também picado, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta.
- Disponha a mistura anterior em volta de toda a carne, barrando-a generosamente.
- De seguida, coloque os lombinhos numa travessa de ir ao forno e regue com o sumo da laranja.
- Pré-aqueça o forno a 190ºC e leve a carne a assar durante cerca de 30 minutos, consoante o desempenho de cada forno.
- Sirva com arroz ou batatas assadas e uma salada verde.