Lulas salteadas
Esta receita rápida de Lulas salteadas é perfeita para aqueles dias mais agitados da semana. Anote a receita e experimente.
Ingredientes
- 1,500 g de lulas
- 2 dentes de alho
- 2 malaguetas
- sal q.b.
- azeite q.b.
- sumo de 1 limão
- coentros frescos picados q.b.
Preparação
- Descongele as lulas de um dia para o outro. Limpe-as e retire-lhes o interior mantendo-as inteiras. separe os tentáculos. Lave-as bem e coloque-as em àgua fria com um bom punhado de sal, durante 20 minutos. Coloque-as a escorrer.
- Esborrache dois dentes de alho e coloque-os num wok. Junte um fio de azeite e leve ao lume. Deixe aquecer bem e junte as lulas e as malaguetas partidas. Deixe saltear em lume forte 5 minutos e depois reduza um pouco. Rectifique de sal e deixe cozinhar mais 10 minutos. Por fim junte o sumo de limão e os coentros.
Dicas
- Sirva com uma salada verde e fatias de pão torrado.