Massa com Salmão e Espinafres
Esta apetitosa e simples Massa com Salmão e Espinafres é daquelas receitas que são para repetir vezes sem conta. Ora veja como se faz e experimente.
Ingredientes
- 150 g de massa macarronete (ou outra a gosto)
- 400 g de lombos de salmão
- 100 g de folhas de espinafres
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 3 dentes de alho
- 1 pacote de natas
- 1 folha de louro
- q.b. de azeite
- q.b. de limão
- q.b. sal e pimenta-preta
- q.b. salsa picada
Preparação
- Coza a massa em água e sal. Escorra, regue com um fio de azeite e reserve.
- Num tacho, coloque o azeite e aloure a cebola picada, o alho e a folha de louro.
- Adicione o salmão cortado em cubos, tempere com sal e pimenta e mexa.
- Junte os espinafres, a polpa de tomate e deixe cozinhar um pouco.
- Junte a massa e as natas, envolva e deixe ferver um pouco.
- Retire do lume, regue com sumo de limão, polvilhe com salsa picada e sirva.
Dicas
- Para ser mais rápido ainda, pode usar o salmão já cozinhado, que tenha sobrado de outra refeição.