Mousse de Framboesa
Descubra o sabor da tentação: Mousse de Framboesa! Uma fusão perfeita entre a suavidade e a explosão frutada. Eleve seus sentidos, saboreie a indulgência.
Ingredientes
- 300 gr de framboesas frescas
- 125 gr de açúcar fino
- 3 ovos
- 200 gr de natas
- 4 folhas de gelatina
Preparação
- Numa Bimby ou em outro processador bata bem as framboesas.
- Coe por um passador fino. Reserve.
- Demolhe em água fria as folhas de gelatina.
- Numa batedeira bata na velocidade máxima as gemas e o açúcar até os ovos dobrarem de volume e a massa ficar fofa.
- Junte a gelatina demolhada e dissolvida num pouco de água quente. Envolva bem. Reserve
- Depois na mesma batedeira bata as claras em castelo, envolva na massa dos ovos e do açúcar.
- Bata as natas.
- Ás natas envolva as framboesas coadas, e a massa dos ovos.
- Envolva com uma espátula.
- Coloque em taças, ou numa taça grande e leve ao frio até solidificar.
- Sirva fria decorada com framboesas e um raminho de hortelã.
- Bom Apetite.